La plus grande foire d’aliments et de boissons au Canada est l’environnement idéal pour le producteur qui a envie de nouveaux marchés. L’année dernière, Sial a réuni quelque 850 exposants et 15.000 acheteurs venus d’une soixantaine de pays, dans un climat propice à l’instauration de nouvelles relations et à la création de nouvelles entreprises. C’est le scénario d’opportunités qui recevra une autre mission commerciale de la CCBC en 2019.

L’une des caractéristiques de la mission traditionnelle de la Chambre est qu’outre le rapprochement du producteur brésilien avec le marché canadien, il met l’accent sur l’expérience. En plus des réunions B2B interentreprises et de la participation à la foire, le programme propose des dîners de dégustation avec des produits nationaux aux acheteurs et aux influenceurs du Canada afin qu’ils puissent goûter aux saveurs brésiliennes. À ce moment-là, l’exportateur a la chance d’être en contact direct avec des clients potentiels pour parler des produits. Le menu sera préparé par la cheffe Mariana Valentini.

Les activités de la CCBC montrent qu’il existe également un espace sur ce marché des aliments et des boissons pour la participation des petites et moyennes entreprises. C’est grâce aux efforts de l’institution visant à promouvoir les exportations de fruits frais que les entreprises brésiliennes de cette taille – y compris le petit producteur rural – ont élargi leur portée. En 18 mois, les anciens et nouveaux associés sont passés de 200 kg de figues exportées à plus de 100 tonnes de fruits variés tels que l’avocat, l’atemoia, le litchi, la papaye, le kaki et le citron.

Outre les fruits comme ceux-ci, les produits présentés par les participants à la mission au Canada sont le poisson et les produits typiquement brésiliens, tels que l’açaí et le cupuaçu.